Dans les Landes de Monteneuf

A la découverte des fleurs des Landes de Monteneuf

Le vendredi 25 juin, nous sommes partis en direction d’un site remarquable ; cette  réserve naturelle régionale des landes de Monteneuf.  Au Néolithique, les premiers défrichements ont permis aux landes de se développer. Les pratiques agricoles des premiers agriculteurs  ont maintenu la richesse écologique des landes. À partir des années 2000, des inventaires du patrimoine naturel ont été réalisés sur ce site, mettant en avant leur intérêt écologique mais également la nécessité d’intervenir pour préserver la faune et la flore.

Afin de conserver cette biodiversité exceptionnelle, des travaux de restauration et d’entretien ont été réalisés par déboisement, fauche, pâturage ou étrépage, en tenant compte des avis des services compétents.

Accompagné de notre  cher botaniste, pour qui, nature rime avec culture, nous avons pû dans un décor de bruyères et d’ajoncs, bénéficier de ses connaissances.

Pierre, compétent aussi en géologie  a commencé par nous présenter les roches ; Tellement elles sont comprimées, elles  prennent parfois ,  un aspect de millefeuille.

Qui dit pierre dit  Sedums, leur particularité est bien sûr d’accumuler l’eau pour ensuite, la retenir  et  pour mieux  s’adapter  à la sécheresse.

10 cm de terre peut suffire aux ajoncs  d’Europe,  il est de la famille des Fabacées car son fruit  est une gousse  comme les petits pois.

Comparaison entre le gaillet des marais et gaillet débile.

Chemin faisant, nous avons appris à différencier le gaillet des marais du  gaillet débile, dit faible..

Le pin Maritime et  le pin Sylvestre , comment les reconnait –on ?

La bruyère cendrée , (Erica cinerea, Ericacées) Les tiges, de couleur brun clair, sont recouvertes d’un revêtement pruineux gris . C’est la plus  commune, et en ce moment, elle est fleurie…

La bruyère canule qui pousse  dans des sols pauvres, de sous-bois. Ses tiges étaient  liées pour en faire des fagots.

La bourdaine a la particularité d’accueillir un très joli  papillon,  appelé citron. Si vous en voulez,  un point d’eau et des zones fraîches sont toujours les bienvenues pour lui.

Nous avons vu également de la molinie qui  peut servir de  base pour  la vannerie sauvage.

La phléole des prés (Phleum pretense) est une plante fourragère. C’est l’une des nombreuses graminées qui produisent du pollen de graminées, un allergène très courant donnant ce qu’on appelle populairement le « rhume des foins ».

Nous avons vu également :

Œnanthe safranée  (Prudence)

 

L’œnanthe safranée est une plante herbacée de grande taille de la famille des Apiacées, commune dans les zones humides de l’ouest européen. L’intoxication par cette plante est une urgence médicale.

La grassette du Portugal, l’orchis tacheté, le saule roux, la petite oseille, les bouleaux …..

Aussi,   la cuscute  ou cheveux du diable, cette drôle de plante qui  est très attachée aux végétaux qu’elle parasite en y enfonçant ses suçoirs dans les tiges, rameaux ou branches. Les plantes qu’elle envahit semblent en souffrir beaucoup, en voyant leur jaunissement et flétrissement  des feuilles.

La cuscute est une plante invasive. Elle pose d’importants problèmes du fait de sa rapidité de développement et de sa difficulté de gestion.

La Cuscute est une plante parasite qui est totalement dépendante d’autres plantes hôtes pour la survie.

La cuscute est une plante vampirique

 

 

 

 

Pour ce faire, elle entoure sa victime, la perfore, et la vide de ses nutriments.

Et pour terminer, notre spécialiste nous a réservé  les Droséras, des petites plantes insectivores. Elles sont magnifiques.

Les droséras, ou rossolis sont de petites plantes insectivores de la famille des Droséracées, appartenant au genre Drosera.

Après ce  bel après- midi, très enrichissant, la pluie était notre compagne pour le retour .

 

Texte et photos : Marie-Paule et Nadine

 

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Sortie nature

 » Découverte de la dune, de la flore et son écosystème »

12 personnes, sont parties en direction de Billiers,  pour explorer les plantes du littoral et apprendre à reconnaître les familles..

Le groupe à Billiers.

Brigitte, botaniste pharmacienne  nous a dit , entre autres, que le  liseron est de la famille des ipomées comme  la patate douce …

Que les mauves sont composées  de mucilages et qu’elles sont très utilisées comme antitussif…

Nous avons eu le plaisir d’accueillir également Pierre Danet, Botaniste –conservateur.

Le silène  à une fleur est une vraie plante côtière… aujourd’hui, le genre Silene comprend les œillets et les silènes.

L’Arroche-Marine.

Tous les fruits à noyaux (pêches, nectarines, abricots, cerises douces et griottes) appartiennent au genre botanique Prunus.

Nous avons  aussi appris à reconnaître la betterave maritime, l’arroche, la douce – amère, la germandrée, les bardanes, le gaillet gratteron, la garance ou rouge des teinturiers.

 

 

 

 

Durant tout notre parcours, nous avons apprécié toutes les anecdotes qui nous permettent de mieux retenir les familles et les noms des plantes…

Le groupe en présence de roses trémière

Un séneçon jacobé.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Une petite halte au bistrot du port fût la bienvenue, avant de repartir vers un autre sentier côtier…

Insatiable sur le sujet, elle nous a dit aussi que les graines de  gaillet sont importantes pour faire vivre le Moro-Sphinx…

Brigitte qui nous présente un gaillet.

Qu’est – ce que la pimprenelle, la lampsane commune, l’obione, l’armoise, la bryone dioïque sans oublier bien sûr la criste marine ou perce-pierre…

La criste marine.

 

 

 

Nous sommes tous repartis  après avoir joué les prolongations…en ayant qu’une idée en tête,  de nous retrouver pour  une  autre sortie botanique sur la  côte,  dans le cadre du programme 2022.

 

Texte et photos : Marie-Paule

 

 

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Visite de jardin

 

La gloriette.

La gloriette.

Dès 9 heures, Nadine et Jean-Yves nous ont accueilli avec beaucoup de gentillesse dans leur superbe jardin situé dans la campagne d’Avessac ..un véritable « nid de verdure »très accueillant aussi pour les oiseaux qu’ils protègent depuis de nombreuses années  avec beaucoup d’amour en tant que « refuge LPO »). Nous avons d’ailleurs pu admirer avec beaucoup d’intérêt la jolie Gloriette installée devant la maison sur laquelle sont accrochées de multiples mangeoires destinées à nourrir les oiseaux, particulièrement en périodes hostiles… et ils sont nombreux à se disputer leur pitance ainsi que nous avons pu le voir dans les vidéos présentant toute l’animation qui y règne à certaines périodes.

 

Nous avons aussi découvert un jardin mené avec beaucoup de goût et un souci permanent de préserver la biodiversité (ils y ont d’ailleurs  surpris.. un joli hérisson qu’ils ont pu filmer dans ses déplacements). De nombreux parterres fleuris parsèment harmonieusement  l’espace sans jamais de lignes droites, le tout  décoré de mobiles   et créations artistiques vivantes. Au gré des saisons les plantes se succèdent dans une belle harmonie de couleurs, avec en arrière- plan de grands arbres protecteurs qui  font bénéficier d’un microclimat très propice à tous les végétaux.

Espace décoré de mobiles divers

Espace décoré de mobiles divers.

 

Car le potager est ici aussi partout présent, toujours tout proche et parfaitement intégré dans le paysage .Nous avons ainsi pu admirer la belle haie de mûriers, avec devant  les jolis  calendula et les beaux fraisiers ainsi qu’une grande panoplie  de légumes : blettes, artichauts carottes, oignons, plusieurs variétés de salades etc.. des tomates (dans 2 serres ingénieusement utilisées) mais aussi en plein air, sans oublier les pommes de terre  cultivées sur gazon, chères à Jean-Yves qui nous en a rappelé les différentes étapes préliminaires de ce type de culture actuellement très en vogue et dont il a fait dernièrement une démonstration très appréciée au jardin pédagogique de la SHPR dans les jardins familiaux à Redon. Beaucoup de paillages dans les différentes plates-bandes permettent de limiter les arrosages et facilitent aussi le désherbage.

La haie de mûriers

 

Une petite promenade aménagée dans le petit bois attenant permet  aussi de savourer la fraîcheur aux périodes chaudes et constituent un espace fort accueillant pour la faune sauvage (oiseaux, insectes, abeilles..) mais aussi domestique car les 2 poules de la maison y ont aussi leur petit domaine enclos jouxtant leur poulailler

Bref..une matinée très enrichissante clôturée d’une manière fort  sympathique par un temps très convivial de partages autour de boissons et créations culinaires très appréciées par la quinzaine de participants.

Les participants.

Un grand MERCI à Nadine et Jean-Yves pour nous avoir ouvert leur si beau jardin.

Nadine et Jean-Yves.

avec la collaboration notre chère photographe, au centre !

 

Texte et Photos : Marie-France

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Aux portes de Redon à Renac

Le groupe de la S.H.P.R.

Dans un cadre bucolique, sous un ciel bleu azur,  nous découvrons le jardin de Valérie et Stéphane, captivés par les plantes rares.

 

Créé il y a 6 ans, ce jardin était exploité par un agriculteur.

Notre arrivée.

 

 

Dès notre arrivée,  nous avons découvert un espace très agréable  dédié aux  marguerites, coquelicots, nigelles  …

Sans tarder, on découvre  la passion de Stéphane  pour les plantes venues d’ailleurs. 

 

Stéphane et Prima Viali.

 

Chaque plante reçoit les meilleurs soins afin  qu’elle s’acclimate, une attention toute particulière est réservée  à son exposition,  aux  variations de  températures (ce qu’elle peut supporter)  et à ses besoins en eau.. C’est d’ailleurs pour cela que Valérie et Stéphane n’hésitent pas à investir dans des plantes  et arbustes de collection, résistants  à la sécheresse.. Mordus, tous les deux, ils le sont..

 

Ils n’hésitent pas à parcourir des kilomètres pour rencontrer le producteur spécialisé qui va, en plus de la vente, apporter plein de conseils.

Le couple, avant  d’acheter   s’attarde sur  la durée de la  floraison, la période,  la forme, le coloris,  le parfum …Aucun achat ne se fait au hasard..

Voici une petite liste de leurs trésors :  

  • L’Echium ou Vipérine,
  • le Romneya coulteri (arbre à pavot),
  • Géranium de Madère
  • de très intéressantes variétés d’Agapanthes
  • du Houblon doré,
  • une Sauge Colibri
  • l’Ancolie Dora,
  • plusieurs Primevères Viali
  • le Physocarpus,
  • le Pelargonium citronné,
  • l’ Aeonium Cyclops,
  • le Freylinia Lanceolata,
  • l’Hibiscus Scheutos,
  • l’Euonymus  Alatus,
  • le Tea Tree,
  • l’Astromère Indian Dummer
  • (digitale dorée de TAIWAN – en voie de disparition),

Haut-G : Echium                                                                         Haut-D : Ephémère de Virginie                         Bas-G : Géranium de madère                                                    Bas-D : Hortensia feuilles de chêne                                                                                    

 Ce n’est qu’un petit aperçu ….

Nous avons pû échanger avec plaisir et beaucoup appris tout au long de cet après midi,  aux températures estivales.

Merci à Valérie et Stéphane qui nous ont si bien accueillis.

 

 

Texte et photos : Marie-Odile et Marie-Paule

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La Presqu’île Guérandaise

Comment concevoir un lieu plein de vie , regénérer un jardin, obtenir des récoltes !  Notre hôtesse de l’ile jardin de Kervolan a sû répondre à toutes nos questions….

Notre arrivée chez Stéphanie.

15 personnes sont parties , en direction de St Molf , à la rencontre de Stéphanie, géologue de métier..

Depuis juin 2000, sur un site venté, avec une terre lourde, la compréhension du réseau alimentaire du sol , l’observation du fonctionnement des végétaux , de l’éthique et des principes de la permaculture alliés au souci de l’esthétique permettent de faire pousser dans un jardin «mosaïque», des arbres, arbustes, petits fruits, légumes, plantes aromatiques et sauvages, fleurs comestibles

Quelques rosiers…

Elle   nous a expliqué que jardiner ou créer un écosystème durable est facile et qu’en agissant avec la nature, en respectant ses principes, on gagnera beaucoup de temps et d’énergie …
7000 métres carrés  sont réservés aux  arbres et arbustes  fruitiers et d’ ornement , quelques  arbres de toutes beautés :

 

– le Tilleul HENRYANA  qui  est un arbre très mellifère..
–  le Podocarpus ou pin des bouddhistes
–  le Chrinodendron  ou arbre aux lanternes du Chili

– l’Evonimus alatus compactus, ses feuilles sont rouges à l’automne (  fusain)

–  le Poivrier du timut  avec son fruit rare et mystérieux…

  • L’ Eucalyptus’ Baby blue
  • le Goyavier de chine, originaire d’ Amérique du Sud, craint le froid tandis que le goyavier du Brésil   ou feijoa sellowiana , non..

Stéphanie sous sa serre de fleurs comestibles.

et 4000 métres carrés sont conduits en  permaculture, auxquels on ajoute une grande serre pour la culture des plantes comestibles destinées à des restaurateurs locaux..  Le potager après avoir reçu du fumier chaque année est travaillé à tous les étages ; Les systèmes racinaires ne sont pas mis en concurrence
malgré  les plantations qui  sont densifiées …

Voici une petite liste de ses plantes comestibles

– la Verveine menthe, Cosmos blanc, Moutarde, La Stévia, l’arroche rouge, Chrysanthème comestible, l’oca du Pérou, Coriandre, Tétragone cornue.

-Tagètes  signata  pumila, ces feuilles froissées dégagent une odeur de fruit de la passion

Dans le potager,nous avons vu  des  légumes et  salades perpétuels.

Les tisanes proposées à la boutique.

Pour clôturer notre matinée, nous avons eu le privilège de déjeuner dans une pièce très tempérée , car à l’extérieur, il faisait trop  chaud…

Vous pouvez à tous moments rencontrer Stéphanie pour visiter  son jardin ou alors, bénéficier des formations permacoles qu’elle dispense.. Téléphone : 06 70 24 43 38

Le jardin se visite tous les mardis matins à 10h jusqu’au 15 Septembre.

«  Pour créer un lieu magique qui assure (presque) notre autonomie alimentaire en fruits et légumes, me procure un revenu et me remplit de joie jour après jour. Cette « utopie » est possible chez vous aussi !

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L’après midi, nous sommes partis à la Baule Escoublac  chez Serge Boué -Kovacs,  pour visiter un jardin d’artiste sculpteur et peintre de marine de renommée internationale.

Chez Serge et son épouse.

Tous nos sens était  en éveil dans ce lieu privilégié, acquis en 1999 .

Le jardin de sculpture, l’atelier des années 30 et le patio sont des lieux  hors du commun  qui invitent au partage…

le raffinement se retrouve  aussi dans Les conceptions des bouquets et les réalisations de l’hôtesse des lieux …

Le couple connaît sur le bout des ongles les noms de  leurs  arbres et arbustes malgré le nombre impressionnant de variétés rares..

Hydrangea Serrata Blueberry Cheesecake.

L’ Amélanchier du Canada  leur a été offert en cadeau de mariage.

Le Chitalpa  de tachkent , idéal en bord de mer.. est un arbre de toute beauté..  L’ Eriostemon  ou philoteca,  aux airs d’oranger, originaire de l’est de l’Australie ,  est très intéressant puisqu’il fleurit  blanc , en janvier et  février .

Fremontodendron california glory

Poivrier du Sichuan.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le Pin parasol du japon  ou sciadopitys verticillata , il vient du japon, plus exactement sur l’île  de Hondo. C’est un arbre remarquable dont les premières traces remontent à 230 millions d’années…Un conifère  de zones fraîches , à la silhouette graphique..

Tomates en pot.

Notre journée s’est arrêtée dans une ambiance luxuriante.

Une œuvre de Serge.

 

 

 

 

 

 

Texte et photos : Marie-Paule

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Taille et greffe

Taille d’arbustes de plantes de terre de bruyère à floraison printanière
et  démonstration de greffage de citronniers

Un groupe de 9 personnes a pû assister à la « Taille d’arbustes de plantes de terre de bruyère à floraison printanière et à la démonstration de greffage de citronniers » malgré le ciel menaçant..

Phase d’observation avant la taille bruyère arbustive.

Alain, qui nous accueillait est le responsable de la Section ornementale de la SHPR. Il a pris le temps de nous expliquer l’importance et  l’époque, de la taille avec toutes les différences d’un arbuste à l’autre..

Magnolia, bruyère d’hiver et arbustive, camélia, azalée, piéris, l’aucuba, mahonia charity, etc..

Taille d’un camélia.                                                Chaque geste compte

 

Après 1h30 de taille, nous avons scruté le moindre geste d’Alain au moment du greffage de l’agrume, cette fois ci, en intérieur. Un grand Merci à Jean Marie, adhérent passionné de plantes exotiques, qui est venu avec des porte- greffes et des greffons et ……

Le porte greffe                              Porte greffe et greffons de l’agrume        Finition de la séance greffage

Jeannine, ravie, est repartie avec un citronnier greffé avec deux variétés de citrons !

Cette riche  matinée s’est terminée par un moment de convivialité, près d’un feu de cheminée avec un bon café et des biscuits..

 

Texte et photos : Marie-Paule

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Au bord de l’Aff

Les jardins de Françoise

Pour entrer en matière, sur une table joliment dressée, des parts de gâteau et des boissons  nous attendaient….

Vers la fin des années 70, le terrain  de 1,8 ha était une lande.. Des rochers de granit sont bien visibles un peu partout. Les conditions pour réussir un jardin n’étaient guère évidentes

Il a fallu commencer par défricher grâce à des chèvres et des ânes et dégager les blocs de granit pour en tirer partie.

Après un travail de longue haleine, Françoise et son mari ont réussi à créer un jardin surprenant, OUI, c’est bien le bon mot car dans ce grand jardin, on y trouve des petits jardins avec divers  thématiques.

Pleins de fantaisie et de romantisme ..

Des poules à l’honneur                                 Message de poésie                                Le tronc habité

Le jardin des galets

 

 

 

Chacun à son histoire, en évoquant des personnes disparues mais très présentes dans ces espaces fleuris ..ou alors une collection  d’objets semblables ..ou le portrait de la silhouette du chien de la maison.. où un chemin parsemé de chaussures  qui appartenaient aux enfants, aux amies ou bien des galets porteurs de messages positifs ..

 

Ici et là, des rappels de personnes qui ont beaucoup comptés dans la vie de notre hôtesse.. le muguet de sa grand-mère….

on y voit également les plantes de son jardin d’enfance qu’elle a débuté à l’âge de 4 ans.. on  passe d’une scène à une autre en étant  toujours relié à Dame nature  « Belle et Reine »

 

Françoise avec son Beschorneria septentrionalis ou lis du Mexique

Les  variétés de  vivaces et  d’arbustes   sont  importantes.. en voici  quelques – unes :  les aconites, les campanules, , le poivrier de sichuan ; les lysimaques,  le  prostanthera au parfum de camphre, l’abutilon,  le Romneya ,  le goyavier du brésil, la laiche et le miscanthus , la pivoine arbustive dite Renkaku avec des pétales presques translucides..l’akebia d’Asie orientale, l’ échium,……

 

Sans oublier le potager avec ses succulents  fruits rouges à venir, les fèves, les  topinambours..

Le jardin est entièrement bio. C’est de plus un refuge LPO.

Il faut enfin savoir que le jardin est ouvert au profit de l’association « Les enfants du Noma ».

Portes-ouvertes contre la maladie du Noma

Chaque année, Françoise et Gérard ouvrent leurs portes au public au profit d’une cause qui leur est chère : la lutte contre la maladie du Noma . Cette infection détruit en partie le visage et après d’énormes souffrances les enfants sont défigurés à vie. Seuls 20% des enfants survivent mais gardent un visage mutilé.  En 2020, les dons récoltés ont permis de sauver 11 enfants atteints de cette maladie.

Le principe de cette opération : les visiteurs ne payent pas à l’entrée ; mais ils peuvent acquérir des plantes tout au long de leur visite en échange d’un don pour l’association pour laquelle Françoise et Gérard œuvrent.

En 2021, comme en 2020, du fait de l’épidémie de Covid-19, les portes ouvertes se déroulent les samedi 22, lundi 24, mercredi 26, jeudi 27 et vendredi 28 mai. A raison d’un groupe de 10 visiteurs le matin et un autre groupe de 10 l’après-midi. Et obligatoirement sur inscription préalable à faire par mail à mft9@orange.fr.

Une visite régénératrice pour une cause salvatrice !

Le jardin de Sylvie

 

Jardins de l’amitié.

Dans ce jardin de 4000 mètres carrés, niché sur les hauteurs, les propriétaires ont commencé par ôter quelques pins et  planter une haie vive en 1980.

De jolies courbes                         Une glycine de 3 ans                  Les hostas..sans escargot..

Les courbes du jardin permettent de découvrir les nombreuses variétés de vivaces, d’arbustes ornementaux et fruitiers,  positionnés  avec harmonie . Les phlomis,  le lespedeza de thunberg , l’Eriobotrya Japonica , les montbretia lucifer, les superbes hostas dans une lessiveuse en fer blanc, et d’autres récipients , utilisés jadis … ne peuvent nous laisser indifférent.

Une scène entre autres                                                     Courges séchées et peintes assorties à la tenue complète de Sylvie

 

Les scènes végétales nous invitent à un vrai moment de  contemplation..

Trop tôt dans la  saison, nous avons vu les nombreux rosiers, avant que les fleurs  ne s’épanouissent..  mais le rosier ancien «Rose des neiges » attire particulièrement l’attention de son hôtesse.

Les boissons chaudes et petits biscuits , qui nous ont été servis,  nous ont permis de nous réchauffer et de prolonger nos échanges,  par ce temps humide.

Sylvie et Marie-Paule

 

 

Texte et photos : Marie-Paule et Jo

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Sortie Mycologique: collecte et identification des champignons

L’objectif de notre sortie mycologique annuelle  en forêt du Gâvre est de collecter et d’identifier les champignons, dans un esprit convivial.

Ce samedi 10 octobre, le groupe de 68 personnes est parti de bon matin en direction de la forêt, accompagné de nos quatre mycologues confirmés : M. et Mme Vinouse, M. Biber et Mme Gatepaille.

       

En cette année « particulière », le beau temps était au rendez-vous, ce qui a permis de prendre un bon bol d’air !

La diversité des cueillettes a permis une précieuse identification pour perfectionner nos connaissances, pour le plaisir des yeux et satisfaire nos papilles…

 

Pour rappel, en cas de doute, consulter un spécialiste (mycologue, pharmacien).

Cette matinée a été clôturée par un pot de l’amitié.

Texte et photos : Daniel et Marie-Paule

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Conférence:  » les champignons, leur mode de vie et leur rôle dans la biodiversité »

Une trentaine de personnes (adhérents et non adhérents à la SHPR) ont assisté à la conférence ce 3 octobre présentée par Pierre DANET, Botaniste, membre du Conservatoire Botanique National de Brest et mycophile.

Pierre nous a tout d’abord présenté la classification phylogénétique des « champignons », terme générique selon laquelle les champignons ne sont plus des plantes mais des Eucaryotes qui sont classés dans trois classes : les basidiomycètes (les amanites, par exemple), les ascomycètes (comme la morille ou la truffe), les oomycètes (comme le mildiou, plus proches des algues brunes) et les myxomycètes (le mycélium, et le surprenant « blob »).

Après cet éclairage scientifique, Pierre a passé en revue une série de photos des champignons comestibles les plus intéressants et une autre série des champignons mortels et toxiques. Et bien sûr il a évoqué les risques de confusion entre comestibles et mortels.

Les questions n’ont pas manqué et les réponses ont été à la hauteur des attentes des participants.

Encore merci à Pierre Danet pour cette conférence de qualité, très documentée et accessible aux personnes présentes.

 

Texte et photos : Jean-Yves et Marie-Paule

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Sortie mycologique- Collecte et identification des champignons »

     A notre arrivée à la forêt du Gâvre en ce 12 octobre, jeunes, moins jeunes, amateurs débutants ou passionnés avertis, nous étions environ soixante personnes à se lancer à la cueillette des champignons, après les recommandations de la présidente Mme Périnel.

     De retour, avec de larges sourires et les paniers bien garnis, nos quatre mycologues confirmés : M .et Mme Vinouse, M. Biber et Mme Gatepaille se sont mis au travail.

    Une fois le champignon isolé, on identifie l’espèce en comparant avec des livres, on le sent, on le manipule délicatement, on observe les particularités de ses écailles, de son pied, de son chapeau, de ses lamelles… Le travail ressemble à celui d’un œnologue.

     Quelques conseils  :

– Ne pas mettre les champignons dans un sac plastique, utiliser plutôt un panier.

– Ne pas mélanger les variétés et les non connus.

– Bien cuire les champignons.

– En cas de doute, consulter un spécialiste (mycologue, pharmacie).     De nombreux cèpes de Bordeaux entre autres ont été ramassés, lesquels seront appréciés dans les assiettes !…

Texte et photos : Daniel et Marie-Paule

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